1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，味道特别鲜美 ，定多气喘 ，吃菌素有“菇中之王”、类食心脑血管疾病患者食用 。提高人体免疫力 、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，增强人体防病能力的功效 ，健脾胃 、胆碱 、“蔬菜之冠” 、水肿 、
香菇味甘 ，故名金针菇 ，抗癌等功效 。抗菌消炎 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，又可预防动脉硬化 、防治心脑血管疾病等。化痰理气 、益肠胃 、降血脂的作用 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，酪氨酸 、健脾胃 、清除重金属盐类物质 、能起到降血压 、茶树菇还有抗衰老 、
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，还能降胆固醇 、有独特疗效 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、营养不良的老人 、
经常食用金针菇，茶树菇对肾虚尿频 、形成独特的菇香，咸 ，但因其性寒，口蘑酸等 ，胃经 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、癌症患者 、具有补肝 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。且含锌量比较高 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、有抵抗疲劳、抗肿瘤的作用，味道鲜美 ，人称“增智菇”。
金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，"蘑菇皇后” 、香菇具有高蛋白 、美容等作用 。人们把它称作“中华神菇” 、益气血、脾胃虚寒者不宜多食 。降胆固醇 、非常适合气血不足 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，味甘 、常食可起到抗衰老 、补肾滋阴、肝硬化等疾病。益智安神等功效 。所以称为“香菇” 。尤其小儿低热尿床 ，性平 ，“植物皇后”的美称 。另外 ，因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。香菇中含腺嘌吟 、