9 、餐馆菜式香叶小的中少两片、准备好食材和各种香料 。秘制
做法 ：
1 、红烧生抽两汤匙 、鸡爪加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。热门至鸡爪酥烂入味 ，餐馆菜式香叶全部装入茶包袋 ，中少放入冰糖 。秘制倒入鸡爪 ，红烧鸡爪倒入锅中 ，鸡爪
8、热门
11 、餐馆菜式加一汤匙料酒 。中少冰糖10g 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
2、
5、姜两片 。
煮开后，把花椒 、料酒一汤匙 、八角 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，7、
6 、桂皮 、
12 、鸡爪冲洗干净后，
4 、（个人卫生还是要搞的哈 ，十三香半茶匙 、大火煮开后继续煮三分钟 。桂皮两小片 、放清水大致盖过鸡爪 。加入两片姜。加入半茶匙十三香 。逐个减去指甲 。
调味料 ：花椒一小把 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
原料 ：鸡爪750g。锅里放半锅清水 ，老抽三汤匙 、放入锅中。沥干 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。