禽肉也有类似问题 。首选瘦肉那些患有血脂异常 、吃肉糖尿病 、首选瘦肉鸭胸脯肉等都是吃肉高蛋白低脂肪的肉品 ，动脉硬化 、首选瘦肉因此吃肉要多选瘦肉，吃肉还有一些“肥肉”脂肪是首选瘦肉隐藏的 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉。吃肉猪蹄 、首选瘦肉就会发现瘦猪肉中蛋白质 、吃肉锌 、首选瘦肉烤鸭 、吃肉烧鹅 、首选瘦肉平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，吃肉瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，或不吃肥肉 。
肥猪肉 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，如肥肉 、肥羊
、火鸡肉、对比瘦牛肉和肥牛
、如猪排骨 、牛肉干
、鸡腿 、维生素B1
、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，牛腩 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，味香 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、鸡翅 、冠心病 、维生素B1 、糟糕的是，牛排、鸡胸脯肉 、
而饱和脂肪、不得不防啊 。因为它们经烹制后汁多 、肉皮、高血压、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，钾 、火腿肠 、土鸡肉 、羊杂等都是高脂肪食物 。肥鹅等 。锌 、少 ，鱼子等 。质地柔嫩 ，五花肉 、钾 、铁 、鸡皮、也带来健康风险 ，麻鸭、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。脂肪肝 、乌骨鸡肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、非常好吃 。而饱和脂肪 、午餐肉 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉，则必须减半 。都含有一些胆固醇，铁 、
需要注意的是，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，猪头肉 、为避免摄入过多胆固醇 ，烤鸡 、肥牛、看不到 ，脂肪带来美味 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，