3 、桌道用牙刷或干净的香浓钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ,保持鲍鱼肉别被切断;
2 、惊艳沥去浮沫;生姜切丝 、鲍鱼倒入适量料酒,烧排红烧酱油 ,新骨排骨冷水下锅,再加入1个八角少许桂皮;
4、倒入没过排骨量的开水,
调料:红烧酱油 、生姜和整瓣蒜略炒香,
重新倒回炒锅中 ,香油 。煮开 ,大葱切大块 。排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,加入小鲍鱼 ,桂皮、肋排1斤、糖或者老抽上色 ,大火烧开转小火20分钟后 ,糖、八角各少许 。蒜3瓣、原料 :新鲜小鲍鱼8个 、横着切几条 ,
做法 :
1 、生姜1块 、老抽(上色用)料酒、
