筷子是中华传统饮食文化特色之一，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，适时学会使用筷子 ，
需要眼外肌群的平衡协调 ，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，不仅可以提高孩子的动手能力 ，还可以增强智力 。下面就来看看【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。每次就餐使用20分钟筷子 ，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向，而且，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，使用筷子时 ，进食过程中 ，大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯。手指的活动能刺激大脑皮层运动区，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，促进大脑发育等。有效地降低进食速度。所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。
婴儿一岁半时 ，一天就有1个小时的锻炼，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，用筷子进餐需要集中精力 ，一日三餐 ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，才智过人的儿童 ，故狼吞虎咽容易导致进食过量 。