3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，辣椒碎 ，感爽熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，用刀削成不规则小块，甜辣酱油，黄瓜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感，这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，
原料 ：小黄瓜 ，甜辣酱油 ，黄瓜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口干辣椒碎 ，感爽白糖 ，佐餐熟芝麻 ，白糖稍微多一些 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，白糖 ，味精，随吃随取