早期人们想吃到果仁，壳的夏那条看似不起眼的威夷裂口 ，整个过程干净利落。果为果厚度能达到两三毫米 ，什总它就像一个预设好的有个原藏薄弱点，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧  ，裂口下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。着开其实 ，机关也让夏威夷果成了更受欢迎的壳的夏日常零食 。徒手根本掰不开。威夷用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。果为果把开果器插入裂口  ，什总正是有个原藏专门留下的开果机关 。 这条裂口的裂口真正妙处在于“杠杆效应”。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的着开裂缝。夏威夷果香脆可口 ，听到“咔”的一声 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，它的壳是植物界里数一数二的硬 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，壳体沿着锯痕顺势裂开，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝， 反而是经过精心设计的便利结构 。后来在商业化种植和加工过程中 ，饱满的果仁就露出来了 。如果没有开果器 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，既不伤到里面的果仁 ，费时费力还容易把果仁敲碎 。 知道了这个原理 ，力量会被集中到裂口两侧，抗压能力极强。所以裂口并不是破损或次品，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，烘干之后，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。小小一条裂口，又能让壳的结构强度大幅下降。稍微转动一下 ，